Kirsch Réserve 45°
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30,40 EUR
Distillerie Meyer
Photo en cours de modification.
On utilise des cerises noires à gros noyaux qui proviennent d'Alsace.
Cueillis puis équeutés, les fruits sont placés dans des fûts en bois et
quotidiennement brassés pendant 4 à 5 semaines. 18 Kg de cerises sont
nécessaires pour obtenir un litre d'eau de vie. L'eau de vie de kirsch
se distingue par une très grande souplesse et une très grande variété
d'utilisation : qu'il s'agisse de la consommation directe sous forme de
cocktail, de digestif, ou bien de l'incorporation en cuisine pour la
fabrication des sorbets, des pâtisseries, des macédoines de fruits.
