Ce vin est obtenu par un assemblage de Pinot Blanc et de Riesling.

Dégustation
Oeil  : la robe est d’une couleur jaune claire avec quelques reflets verts. Le vin est limpide et brillant.  Nez : le nez est frais avec des notes florales. Bouche  :  en bouche il est souple et équilibré.

Accords mets-vins
L’Edelzwicker est un vin simple et facile à boire, alliant fruité et fraîcheur en bouche. De structure légère, il n’a guère de potentiel de garde et doit être réservé aux plats simples tels que les salades, les charcuteries…

Service et Conservation
A servir entre 8°C et 10°C.
Conservation entre 2 et 5 ans.