Dégustation
Oeil  : la robe est d’une couleur jaune pâle avec quelques reflets verts. Le vin est limpide et brillant.  Nez : le nez est frais, discrètement fruité, avec des notes de pêche, de pomme et des pointes florales. Sans être exubérant, il exprime parfaitement les arômes primaires. Bouche :  le Pinot Blanc est un vin qui s’ouvre vite. Agréable, tendre avec une acidité moyenne, il représente un juste milieu dans la gamme des vins d’Alsace.

Accords mets-vins
Le Pinot Blanc est un vin d’entrée mais également de plat principal. Il s’accorde avec toutes les préparations simples, les poissons, les viandes blanches, les volailles, les plats à base d’oeufs (œufs cocotte, omelettes, quiches). Il est également le bienvenu avec les fromages doux (crème de gruyère, carré frais…).

Service et Conservation
A servir entre 8°C et 10°C.
Conservation entre 3 et 5 ans.