Dégustation
Oeil  : la robe est jaune avec de légers reflets dorés. Nez : son nez est riche et exubérant. Le bouquet offre des notes de fruits exotiques et de fleurs (la rose notamment), d’agrumes (écorces d’oranges).   Bouche :  en bouche, on le découvre puissant, corsé et très fruité. On a des arômes de fruits exotiques type litchis et de fleurs comme la rose, le tout étant relevé par des nuances épicées.

Accords mets-vins
Il s’associe très bien avec la cuisine exotique épicée et les fromages forts particulièrement les pâtes molles à croûte lavée (Munster, Maroilles…). On peut également le servir en apéritif, avec le foie gras ou avec les desserts.

Service et Conservation
A servir entre 8°C et 10°C.
Conservation entre 6 et 8 ans.