Dégustation
Oeil  : la robe est  de couleur cerise. Nez : parfum de fruits rouges (cerises, mûres) très marqué. Bouche :  vin léger et frais aux arômes de cerises, de framboises et de mûres et aux tanins fondus. C’est un vin très apprécié dans sa jeunesse mais cependant il dispose d’un très bon potentiel de garde.

Accords mets-vins
Le Pinot Noir Sonnenberg  est un vin corsé et équilibré. Il accompagne très bien les viandes rouges, gibiers et grillades. Sa note fruitée lui permet également de s’associer avec de nombreux fromages.

Service et Conservation
A servir entre 12°C et 15°C.
Conservation de 4 à 8 ans.