Dégustation
Oeil  : la robe est intense, jaune avec de légers reflets dorés.  Nez : son bouquet est puissant et fruité. C’est une explosion de fruits exotiques (litchi, fruits de la passion, ananas, mangues…), de fleurs (la rose notamment), d’agrumes (écorces d’oranges) et d’épices (pain d’épice, poivre). Bouche  : c’est un vin corsé, bien charpenté avec de l’ampleur et du gras. 
Vendangé atteint de pourriture noble (botrytis cinerea) , ce gewurztraminer donne un vin moelleux et liquoreux, d’une grande richesse et d’une extraordinaire complexité aromatique.

Accords mets-vins
Il se boit seul en apéritif ou en fin de repas. Il accompagne agréablement les desserts.

Service et Conservation
A servir entre 8°C et 10°C.
Conservation jusqu'à 25 ans.